Receitas Mãe Terra

Pavê de Chocolate com um toque de Café e Castanhas

Uma sobremesa clássica e bem feita, deixa qualquer ceia ainda mais gostosa! Principalmente quando se trata de um clássico como o Pavê de Chocolate!

Tempo de preparo

1 h

Dificuldade

fácil

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Ingredientes

  • 2 xícaras de chá de leite vegetal 
  • ¼ de xícara de chá de Açúcar Mascavo ou Demerara Mãe Terra
  • ¼ colher de café de Sal Maríssimo Mãe Terra
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 2 colheres de sopa de Cacau em pó Mãe Terra
  • 3 colheres de sopa de fécula de batata 
  • ¼ de xícara de chá de café coado sem açúcar (fazer o café forte) 
  • 100g de barrinha de chocolate vegano (sem leite) derretida
  • 200g de biscoito Maizena Orgânico Mãe Terra
  • ½ xícara de chá café coado sem açúcar para molhar os biscoitos 
  • ½ xícara de chá de castanhas trituradas

Modo de preparo

  1. Coloque uma panela em fogo médio e adicione o leite vegetal, o açúcar, o sal, o extrato de baunilha e o cacau em pó. Assim que começar a ferver, abaixe o fogo e acrescente a fécula de batata misturada no café coado e misture. Quando a mistura engrossar, desligue, adicione o chocolate sem leite derretido e misture novamente.

  2. Para a montagem do pavê, primeiramente espalhe na travessa uma camada do creme que acabou de preparar. Molhe os biscoitos no café coado e organize em fileiras, lado a lado, acima do creme. Em seguida, coloque outra camada de creme e repita o procedimento, revezando entre biscoito e creme. Separe uma quantidade de creme para a finalização. Salpique as castanhas trituradas por cima, cubra e leve à geladeira por 8 horas. Sirva gelado.

 
         

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