Receitas Mãe Terra

Sanduíche com Homus

A pasta de grão-de-bico é um coringa na cozinha. Pode ser servida como acompanhamento de torradas, biscoitos, palitos de legumes ou compor um delicioso sanduíche!

Tempo de preparo

45 min

Dificuldade

fácil

Ingredientes

Pasta de Grão de Bico (Homus)

  • 1 xícara de chá de grão-de-bico orgânico Mãe Terra (deixar de remolho por 12 horas)
  • 2 xícaras de chá de água
  • 1/2 cebola ralada
  • 1 dente de alho
  • 1/2 colher de café de sal Maríssimo Mãe Terra
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
  • 2 colheres de sopa de água
  • suco de 1/2 limão Tahiti

Outros ingredientes

  • 2 fatias de pão integral
  • 2 colheres de sopa cheias de homus (pasta de grão-de-bico)
  • 2 colheres de sopa de tofu
  • 2 colheres de sopa de cebolas (em rodelas) caramelizadas ou refogadas
  • 2 rodelas de tomate
  • 1 xícara de chá de alface americana ou rúcula picada

Modo de preparo

Pasta de Grão-de-Bico (Homus)

  1. Cozinhe o grão-de-bico por aproximadamente 30 minutos. Após esfriar, bata todos os ingredientes no processador até adquirir textura pastosa. Reserve.

Montagem do sanduíche

  1. Passe o homus nas duas fatias de pão, em seguida, coloque o tofu mexido, a cebola o tomate e finalize com as folhas de alface ou rúcula. Fica uma delícia!

 
         

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