Receitas Mãe Terra

Homus de Grão-de-bico Orgânico com Zooreta

Versátil e nutritivo, o Homus de Grão-de-bico Orgânico pode ser serviço com torradinhas, palitinhos de legumes, saladas, Zooreta e até mesmo ser o molho especial do seu sanduíche. Homus é sempre uma delícia, aprenda a receita para sempre ter um pote cheio em casa.

Tempo de preparo

5 min

Dificuldade

fácil

Ingredientes

  • 1 xícara de chá de grão-de-bico cru (deixar 12 horas de remolho)
  • 3 xícaras de chá de água para cozinhar o grão-de-bico
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
  • 2 colheres de sopa de tahine (pasta de gergelim)
  • 1/2 limão Tahiti (suco)
  • 1 dente de alho picado
  • 1/2 colher de café de sal
  • 1/3 xícara de chá de água quente
  • 1 pacote de Zooreta do sabor de sua preferência Mãe Terra

Modo de preparo

  • Cozinhe o grão-de-bico na panela de pressão, por aproximadamente 10 minutos após começar a chiar.

  • Com o grão-de-bico ainda quente, separe os grãos da água (reserve a água, não custa lembrar)

  • Bata no processador os grãos com os demais ingredientes e 1/3 de xícara de chá da água do cozimento.

  • Coloque em um recipiente e sirva.

 
         

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