Receitas Mãe Terra

Farofa de frutas secas, cebola caramelizada e canela

Que tal uma farofa diferente para a ceia, mas ainda com a cara do Natal? Essa farofa tem frutas secas, cebola caramelizada e uma pitada de canela. Puro sabor e uma verdadeira farofa natalina!

Tempo de preparo

10 min

Dificuldade

fácil

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Ingredientes

  • 4 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
  • 1 cebola cortada em fatias finas
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavo Mãe Terra
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 80 gramas de nozes sem casca picadas
  • 80 gramas de damasco seco picado
  • 80 gramas de uva passa
  • 80 gramas de cranberry desidratada
  • 200 gramas de farinha de mandioca orgânica Mãe Terra
  • 1 colher (café) de sal Maríssimo Mãe Terra
  • 1 colher (café) de pimenta-do-reino preta em pó

Modo de preparo

  1. Numa panela, em fogo médio, aqueça metade do azeite, junte a cebola e o açúcar mascavo Mãe Terra.

  2. Deixe a cebola caramelizar até ficar bem dourada, retire da panela e reserve.

  3. Na mesma panela coloque o restante do azeite com a canela, junte todas as frutas e as nozes, aqueça.

  4. Junte a farinha de mandioca Mãe Terra e deixe cozinhar, mexendo sempre para não queimar. Cozinhe até que a farinha fique bem crocante.

  5. Adicione a cebola caramelizada à farofa e misture bem. Tempere com sal e pimenta.

 
         

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