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Tempo de preparo
50 Minutes
Dificuldade
fácil
Em uma panela, coloque o azeite e refogue, em fogo médio, a cebola e o alho até ficarem levemente dourados.
Adicione o feijão e o tofu defumado e refogue por 1 minuto.
Tempere com a páprica defumada, o cominho, o sal, a pimenta biquinho e a pimenta-do-reino.
Acrescente as castanhas picadas e a farinha de mandioca torrada, refogue por mais 2 minutos e desligue. Para finalizar, adicione o cheiro-verde e a couve crispy.
Distribua as tiras de couve em uma assadeira, deixando um espaço entre as tiras para que fique crocante, acrescente o azeite e mexa para espalhar em todas as tiras.
Leve para assar por 15 minutos, em forno preaquecido a 180°C. Após esse tempo, mexa com uma espátula para assar uniformemente e deixe por mais 5 a 10 minutos ou até as tiras ficarem murchas e crocantes.
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