Estrogonofe de Grão-de-bico Orgânico
Estrogonofe de Grão-de-bico Orgânico 
Que tal preparar uma receitinha deliciosa, prática e super saudável para o almoço ou jantar? Então dá uma olhadinha nesse Estrogonofe de Grão-de-bico Orgânico, ele é vegano e muuuito cremoso, o segredo está no leite de castanhas. Experimente! ;) 

  • Tempo de preparo

    35 Minutes 

  • Dificuldade

    fácil 

Ingredientes

  • 500 g de cogumelo
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 1 cebola média ralada
  • 1 tomate picado
  • 5 dentes de alho picados
  • 2 xícaras de chá de grão-de-bico Orgânico Mãe Terra cozido
  • 1 xícara de chá de molho de tomate
  • 400 ml de leite de castanhas
  • 2 colheres de sopa de mostarda
  • 3 colheres de sopa de cebolinha picada
  • 3 colheres de sopa de salsinha picada
  • 1 colher de chá de sal

Modo de preparo

  1. Refogue os cogumelos no azeite até ficarem dourados.

  2. Adicione a cebola, abaixe o fogo e refogue por mais 2 minutos. Adicione o tomate, o alho, o grão de bico e o molho de tomate. Deixe cozinhar até os tomates murcharem.

  3. Adicione o leite de castanhas e a mostarda, finalize com as ervas e o sal. Prontinho!

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