Muffin Multigrãos com Tomatinhos e Alecrim

É fácil de fazer, nutritivo e muito saboroso!

Tempo de preparo

30 min

Dificuldade

fácil

Ingredientes

1 xícara de chá de farinha de trigo integral orgânica Mãe Terra
1/2 xícara de chá de farinha de aveia integral orgânica Mãe Terra
1 colher de sopa cheia de fermento químico em pó
1 colher de sopa de fécula de batata
1 colher de chá de Sal Maríssimo Mãe Terra
1/4 de colher de café de pimenta-do-reino preta em pó
1 colher de chá de orégano seco
1 colher de chá de alecrim seco
1 colher de sopa de semente de linhaça marrom Mãe Terra
1 colher de sopa de sementes de gergelim integral Mãe Terra
1 colher de chá de semente de gergelim preto
1 colher de sopa de semente de girassol
1/4 de xícara de chá de óleo vegetal
1 1/4 de xícara de chá de leite vegetal
1/4 de xícara de chá de cenoura ralada
1/3 de xícara de chá de salsinha fresca picada
8 unidades de tomates cereja cortado em oito partes

Modo de preparo

Prequeça o forno a 180ºC e coloque 12 forminhas de muffin/cupcake em uma assadeira. Se não estiver usando a de silicone, unte com azeite e farinha integral ou use aquelas forminhas de papel manteiga sobre a forma que estiver usando.
Misture em uma tigela os ingredientes secos e em outra, os líquidos (incluindo a cenoura, salsinha e tomate). Depois de misturar os secos, adicione-os à mistura dos líquidos e misture delicadamente com uma colher somente até a mistura ficar homogênea.
Distribua a massa igualmente entre as forminhas, deixando cerca de 1 cm de espaço até a borda para o crescimento do muffin. Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos ou até a massa dourar.
Aguarde esfriar e desenforme.

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