Ingredientes
- 1 xícara de chá de grão-de-bico seco Mãe Terra
- 2 litros de água
- 1/2 colher (chá) de sal Maríssimo Mãe Terra
- 1 dente de alho
- 1/3 xícara de chá de tahine
- 1 limão Tahiti
- 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
Modo de preparo
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Coloque o grão de bico Mãe Terra de molho nos 2 litros de água de um dia para outro.
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Coloque o grão de bico com a água em uma panela de pressão e cozinhe por aproximadamente 1 hora ou até que esteja bem macio.
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Retire o excesso de cascas do grão de bico. Reserve a água do cozimento.
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Em um processador ou liquidificador coloque o grão de bico cozido sem casca com 1/2 xícara da água do cozimento, o alho, o sal, o tahine e o limão. Bata até ficar homogêneo (se necessário coloque mais um pouco da água do cozimento).
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Disponha a pasta em um refratário. Regue azeite na hora de servir.
Sorvete de Banana com Cookies Orgânicos Mãe Terra
A banana é rica em triptofano, um aminoácido importante para a sensação de bem estar. O cacau tem alto poder antioxidante e protege a saúde do coração.
