Receitas Mãe Terra

Homus de Grão-de-bico Orgânico com NuChips de Batata Doce

Versátil e nutritivo, o Homus de Grão-de-bico Orgânico pode ser serviço com torradinhas, palitinhos de legumes, saladas, NuChips e até mesmo ser o molho especial do seu sanduíche. Homus é sempre uma delícia, aprenda a receita para sempre ter um pote cheio em casa.

Tempo de preparo

5 min

Dificuldade

fácil

Ingredientes

  • 1 xícara de chá de grão-de-bico Orgânico Mãe Terra cru (deixar 12 horas de remolho)
  • 3 xícaras de chá de água para cozinhar o grão-de-bico (guarde a água do cozimento)
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
  • 2 colheres de sopa de tahine (pasta de gergelim)
  • 1/2 limão Tahiti (suco)
  • 1 dente de alho picado
  • 1/2 colher de café de sal Maríssimo Mãe Terra
  • 1 pacote de NuChips de Batata Doce Orgânico Mãe Terra

Modo de preparo

  1. Cozinhe o grão-de-bico na panela de pressão, por aproximadamente 10 minutos após começar a chiar.

  2. Com o grão-de-bico ainda quente, separe os grãos da água (reserve a água, não custa lembrar).

  3. Bata no processador os grãos com os demais ingredientes e 1/3 de xícara de chá da água do cozimento.

  4. Acrescente mais água se precisar e processe até ficar cremoso e homogêneo. Sirva com o nosso NuChips de Batata Doce Orgânico.

 
         

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