Ingredientes
Pra fazer o bolinho
- 1/2 xícara de arroz integral Mãe Terra cozido
- 1 xícara de pinhão cozido e picado
- 1/2 xícara de milho verde fresco cozido
- 1/4 de cebola média picada
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de sopa de salsinha picada
- 1/2 colher de sopa de orégano desidratado
- 1 colheres de chá de sal marinho Mãe Terra
Farofa para empanar
- 1/4 xícara de castanha-do-pará
- ¼ xícara de castanha de caju
- 1 colher de sopa de sementes de chia orgânicas Mãe Terra
- 1 colher de sopa de semente de gergelim Mãe Terra
Modo de preparo
Bolinho
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Leve todos os ingredientes ao processador de alimentos (exceto o milho) e bata até virar uma pasta verdinha, mas com alguns pedacinhos. Unte as mãos com azeite e molde bolinhos de 6,5x3cm.
Farofinha
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Bata todos os ingredientes no processador até virar uma farofinha grosseira, não tão fina. Coloque a farofa em um prato fundo e empane os bolinhos por completo. Frite-os em frigideira antiaderente com um pouco de azeite ou leve para assar a 200°C, em assadeira untada com azeite, por aproximadamente 40 minutos, virando na metade do tempo para dourar por igual. Rende 15 unidades de 6,5x3cm.
Sorvete de Banana com Cookies Orgânicos Mãe Terra
A banana é rica em triptofano, um aminoácido importante para a sensação de bem estar. O cacau tem alto poder antioxidante e protege a saúde do coração.
