Creme de Mandioquinha com Remix Sementes

Nesse inverno, um creme de mandioquinha quentinho e um abraço é a combinação perfeita para aquecer o corpo (e a alma).

Tempo de preparo

30 min

Dificuldade

fácil

Ingredientes

6 mandioquinhas bem lavadas e cortadas em 3 ou 4 partes (não precisa descascar
4 xícaras de chá de água ou caldo de legumes natural
1 cebola média picadinha
1 dente de alho picadinho
1 colher de sopa de azeite de oliva
1 colher de chá de Sal Maríssimo Mãe Terra
Uma pitada de pimenta-do-reino preta moída
½ xícara de chá de cheiro-verde picadinho
1 sachê de Remix Sementes Mãe Terra

Modo de preparo

Refogue a cebola no azeite até murchar. Acrescente o alho e refogue por mais 1 minuto.
Acrescente a mandioquinha, a água ou o caldo de legumes e os temperos. Quando ferver, abaixe o fogo.
Cozinhe sem tampa por 20 minutos ou até que a mandioquinha esteja bem macia.
Bata no liquidificador (ou com o mixer) e acerte a consistência desejada, acrescentando a água do cozimento aos poucos.
Sirva quentinho com o Remix Sementes e decore com cheiro-verde.

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