Ingredientes
- 3 bananas fatiadas (2 para a massa e 1 para decorar)
- 3 colheres de sopa de farinha de linhaça dourada ou marrom Mãe Terra
- 3/4 de xícara de chá de água morna
- 1/2 xícara de farinha de coco orgânica Mãe Terra
- 1/2 xícara de chá de açúcar mascavo orgânico Mãe Terra
- 1/2 xícara de chá de leite vegetal
- 1/2 xícara de chá de óleo vegetal
- 1 xícara de chá de castanhas-do-pará picadas
- 1 colher de chá rasa de canela em pó
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
Modo de preparo
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Deixe a farinha de linhaça hidratando por 20 minutos na água morna. Preaqueça o forno a 180°C.
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Corte 2 bananas em rodelas e distribua em uma forma com papel manteiga untada com óleo vegetal.
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Em uma tigela misture todos os ingredientes líquidos e 1 banana amassada.
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Acrescente os ingredientes secos, exceto o fermento, e misture bem até obter uma mistura homogênea.
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Junte o fermento e mexa delicadamente para incorporá-lo a massa.
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Despeje na forma por cima das bananas e asse por aproximadamente 40 minutos.
Sorvete de Banana com Cookies Orgânicos Mãe Terra
A banana é rica em triptofano, um aminoácido importante para a sensação de bem estar. O cacau tem alto poder antioxidante e protege a saúde do coração.
