Torta de Legumes Vegana
Torta de Legumes Vegana 
Preparar essa receita de torta de legumes de liquidificador é super simples e o sabor dela vai te surpreender! É só bater no liquidificador e colocar pra assar. Descubra essa opção deliciosa e vegana para o seu dia a dia. 

  • Tempo de preparo

    20 Minutes 

  • Dificuldade

    dificuldade média 

Ingredientes

  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 1/2 cebola cortada em cubos
  • 1 dente de alho picado
  • 1 abobrinha pequena, cortada em cubos
  • 1 tomate sem casca, cortado em cubos
  • 1/2 xícara de ervilha
  • 1 xícara de chá de milho
  • 1 xícara de chá de cogumelos picados em meia lua
  • 1 colher de chá de sal maríssimo Mãe Terra
  • 1 colher de café de páprica doce
  • 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino preta em pó
  • 1 colher de chá de orégano seco
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de chá de farinha de trigo integral orgânica Mãe Terra
  • 1/3 xícara de chá de óleo de girassol
  • 1 xícara de chá de água
  • 1/2 colher de sopa de fermento químico em pó
  • 1 colher de sopa de semente de gergelim integral Mãe Terra
  • 5 tomate cereja cortados ao meio

Modo de preparo

  1. Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio, doure a cebola, em seguida acrescente o alho.

  2. Junte os cogumelos, o tomate, a ervilha, o milho a abobrinha o Sal Maríssimo Mãe Terra, a páprica a pimenta-do-reino e o orégano. Cozinhe até o líquido secar e os legumes ficarem macios, mexendo de vez em quando. Reserve.

  3. Unte e enfarinhe uma assadeira retangular pequena (28 x 18 cm). Reserve.

  4. Pré-aqueça o forno em temperatura média (180° C).

  5. No copo do liquidificador, coloque a farinha de trigo, a Farinha de Trigo Integral Orgânica Mãe Terra, o óleo, a água e o fermento e bata rapidamente, até formar uma massa cremosa e homogênea.

  6. Coloque metade da massa na assadeira reservada, espalhe o recheio e cubra com o restante da massa. Polvilhe com o Gergelim Integral Mãe Terra, decore com os tomates e leve ao forno por 25 minutos, ou até conseguir uma superfície bem douradinha e até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo.

  7. Retire do forno e sirva em seguida.

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